اخروٹ

اخروٹ یا اخروٹ ایرانی (علمی نام: Juglans regia) اخروٹ Juglandaceae خاندان دا ہک درخت ہے جیں دی کاشت ایشیا تے يورپ وچ تھیندی ہے تے موجودہ زمانے وچ دنیا وچ سب توں زیادہ کاشت تھیوݨ والا درخت ہے۔ ایں دی لمبائی 45 میٹر تک ہوندی ہے۔ جنگلی درخت کاشت تھیوݨ والے درخت توں لمبی تے پتلی ہوندی ہے۔ اخروٹ ایراني اپریل توں مئی تک پھلدا ہے . ایں دا پھل عام طور نال اخروٹ دے ناں نال مشہور ہے۔ ایہ درخت بہت سارے طبیعی مواد اسید لینولئیک، گالیک اسید، الاجیک اسید، β-Carotene، حیاتین ج، حیاتین بی - 3، بی - 5، بی - 6، حیاتین اي، ٹریس عناصر پوٹاشیم، فاسفورس اور میگنیشیم , Juglone, كيرسيتين، کائمفرول تے مشتمل ہے۔ اخروٹ کھاوݨ دی صنعت، طب تے سنگار وچ استعمال تھیندا ہے۔ ایں دا پھل 70% چربي مواد، 18٪ پروٹین تے 3٪ کاربو ہائیڈریٹ تے مشتمل ہے مگر ایں دے پودے دا تیل وی حاصل کیتا ویندے۔